Bizcocho de yogur y futos rojos
Se acercan las navidades y con ellas las comilonas. Con el árbol ya puesto y con el frío que hace fuera parece que apetece más quedarse en casa, y qué mejor plan que hacer un bizcocho? Éste es perfecto para esta época!
Ingredientes
2 yogures griegos (naturales)
2 medidas de yogur de azúcar
3 medidas de yogur de harina
2 huevos
3 cucharadas de aceite
2 cucharaditas de levadura en polvo
200 gr de frutos rojos (en carrefour los podéis encontrar congelados)
1 chorrito de leche
Preparación
Batir los huevos junto al azúcar y los yogures
Añadir el aceite
Mezclar la harina con la levadura y tamizarla vertiéndola sobre la mezcla, con ayuda de un tamiz o colador
Añadir un chorrito de leche y mezclar bien
Engrasar el molde y repartir unos frutos rojos por el fondo
Verter la mezcla sobre el molde y añadir el resto de los frutos rojos
Hornear a 200º unos 30 minutos (estará listo cuando al introducir un palo de brocheta salga limpio)
Dejar que se enfríe, desmoldar y decorar con azúcar glas
