Bizcocho de yogur y futos rojos

Se acercan las navidades y con ellas las comilonas. Con el árbol ya puesto y con el frío que hace fuera parece que apetece más quedarse en casa, y qué mejor plan que hacer un bizcocho? Éste es perfecto para esta época!

Bizcocho de yogurt y frutos rojos-3

Ingredientes

2 yogures griegos (naturales)

2 medidas de yogur de azúcar

3 medidas de yogur de harina

2 huevos

3 cucharadas de aceite

2 cucharaditas de levadura en polvo

200 gr de frutos rojos (en carrefour los podéis encontrar congelados)

1 chorrito de leche

Preparación

Batir los huevos junto al azúcar y los yogures

Añadir el aceite

Mezclar la harina con la levadura y tamizarla vertiéndola sobre la mezcla, con ayuda de un tamiz o colador

Añadir un chorrito de leche y mezclar bien

Engrasar el molde y repartir unos frutos rojos por el fondo

Verter la mezcla sobre el molde y añadir el resto de los frutos rojos

Hornear a 200º unos 30 minutos (estará listo cuando al introducir un palo de brocheta salga limpio)

Dejar que se enfríe, desmoldar y decorar con azúcar glas

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