Brownie de alubias negras

Sí, ya se que no suena muy apetecible un brownie de alubias, pero os sorprenderá si lo probáis. Las alubias son imperceptibles, así que podréis engañar a los niños que se niegan a probarlas (y a los adultos también).

Aunque por fuera se forma la costra característica de los brownies, por dentro la textura es suave, muy sedosa y cremosa.

Además tiene un gran valor nutricional ya que está elaborado con productos naturales, sin refinados.

BROWNIE-3

 

BROWNIE-1

Ingredientes:

400 gr de alubias negras cocidas (una lata)

2 plátanos maduros

40 gr de sirope de arce

40 gr de azúcar de caña integral

20 gr de harina integral

2 cucharadas de cacao puro (Valor)

Aroma o extracto de vainilla

1  cucharadita de canela en polvo

1 puñado de pasas

1 pizca de sal

 

 

 

 

 

 

Precalentar el horno a 200º

Mezclar todos los ingredientes en el vaso de la batidora

Forrar con papel de horno una fuente apta para hornear

Verter la mezcla y hornear unos 30-35 minutos

Dejar enfriar antes de cortarlo

 

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