Tostadas francesas
Hacía tiempo que no compartía ninguna receta dulce, pero la verdad es que soy más de salado…
Las tostadas francesas o french toast son la versión anglosajona de nuestras torrijas y son un desayuno o brunch bastante común. Podéis prepararlas también como postre o para una merienda especial.
Yo las he acompañado de miel y frutos rojos, pero se pueden acompañar de cualquier fruta, sirope, chocolate, nata…o un poco de todo para los más golosos.
Además se hacen con pan duro, por lo que son una buena idea para aprovechar lo que nos haya sobrado del día anterior.
Ingredientes:
Pan viejo
1 huevo
1 vaso de leche
Canela en polvo
Azúcar vainillado
Azúcar glas
Frutos rojos variados
Miel
Mantequilla
Batir el huevo y añadirle la leche, el azúcar vainillado y una pizca de canela.
Cortar el pan en rebanadas gruesas y empaparlas en la mezcla hasta que se ablanden.
Derretir mantequilla en una sartén y dorarlas por los dos lados.
Dejar reposar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Servir con los frutos rojos y un chorrito de miel y espolvorear azúcar glas.
