Categoría Recetas de cocina

Sopa china

Otra sopa, pero esta vez caliente. Es una sopa con mucho sabor y a quien le guste la comida oriental estoy segura de que le encantará.Yo la hago bastante picante, así que para quien no le guste el picante solo hay que reducir la cantidad de pimienta. Para 4-6 personas: 1,5 litros de agua2 pastillas de Avecrem de pollo1 zanahoria1 lata de maiz4 solomillos de pollo (o una pechuga)1 paquete

Continúa leyendo

Sopa fría de melón a la menta con huevas de mújol

Esta sopa es muy refrescante, porque se toma fría y porque la menta la hace más refrescante aún, así que es perfecta para días de calor. Además la mezcla de sabores y el contraste entre el dulce y el salado hacen que sea una sopa diferente y muy apetecible y ,como no, facilísima! Para 4 personas: 1/2 melón200 ml de nata para cocinarHojas de menta (6 u 8)Pimienta blancaSal1/2 vaso

Continúa leyendo

Ensalada César

Las ensaladas no tienen por qué ser aburridas, y este clásico es un ejemplo, aunque, eso sí, de light no tiene nada! Existen muchas versiones de esta ensalada, pero yo propongo una muy simple y rápida, apta para vagos. Ingredientes: 1 paquete de lechugas variadas3 o 4 solomillos de pollo1 paquete de bacon ahumado en tiras2 huevosPicatostesSalsa césar (la de Heinz está muy bien) Cocer los huevos, pelarlos, trocearlos y

Continúa leyendo

Piruletas de Mini Babybel y kikos

Piruletas, si! pero de queso. Un aperitivo original, rápido y que gustará también a los niños. Ingredientes: 1 paquete de Mini Babybel (6 uds.)1 paquete de kikosHarina (opcional)HuevoAceite de oliva virgen extraCrema balsámica de frambuesa Pinchar los quesitos en los palitos para brocheta e ir pasándolos por harina, huevo y kikos, que previamente habremos triturado hasta conseguir algo parecido al pan rallado. La harina es opcional, pero con ella el

Continúa leyendo

Cucharitas de gelatina de gazpacho con jamón

Esta receta es perfecta como aperitivo veraniego, muy sencilla y muy rápida. Para 6 cucharitas:1/2 vaso de gazpacho (del que venden ya preparado)2 láminas de gelatinaJamón curado en tirasSal en escamasAceite de oliva virgen extra Dejar las láminas de gelatina en remojo durante 5 minutos. Pasado ese tiempo se calientan al fuego hasta que se disuelvan. Se retiran del fuego y se añade una cucharada de gazpacho y se mezcla

Continúa leyendo