Etiqueta aceite de trufa

Huevos trufados a la crema de champiñones

Si os gusta la trufa os encantarán los huevos trufados, una receta tan gourmet como sencilla. Yo le he añadido un extra: una crema suave de champiñones que le da un punto muy bueno y realza el aroma de la trufa. Podéis hacerlos sin la crema, unos sencillos huevos trufados, ya que  no necesitan nada más para ser un plato de diez. (Apuntároslo por si un día queréis sorprender con

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Risotto de setas al aceite de trufa

Volvemos con otro risotto que es una delicia! La clave de su sabor está en el aceite de trufa blanca, que aporta un aroma muy intenso con solo unas gotitas. Este aceite se puede encontrar en tiendas gourmet y es recomendable que sea puro, ya que existen otros como el de oliva con trufa que no tienen la misma intensidad.   Ingredientes para 4 personas: 400 gr de arroz arborio

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