Etiqueta guacamole

Ensalada de alubias rojas con guacamole

Hay platos que quizá si nos los describen no nos resultan especialmente apetecibles, pero la cosa cambia cuando los vemos y nos entran por los ojos. Pues eso es lo que pasa con esta ensalada a tope de color, un plato alegre y refrescante que es además una estupenda forma de incorporar las legumbres a nuestra dieta de manera diferente y 100% saludable. ¿No se os hace la boca agua?

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Carpaccio de gambas con guacamole

Que nadie se asuste al leer carpaccio de gambas, para esta receta no se necesita ninguna destreza ni habilidad especial para  hacer filetes de una gamba (menos mal), lo único necesario es una maza de madera y golpear con ganas. Si os gustan los carpaccios os recomiendo que probéis éste, que combina genial con el guacamole con un resultado muy fresco. Se puede tomar así sin más o sobre pan tostado,

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