Etiqueta leche de coco

Crema de zanahoria con leche de coco

En esta época del año no pueden faltar las cremas calentitas en nuestra dieta, un recurso fácil, sano y reconfortante para los días más fríos, y que además ofrece infinidad de posibilidades. Por las noches sientan de maravilla y son una cena muy completa y ligera. Además de estar buenísimas, permiten dar salida a esas verduras con las que no sabemos muy bien que hacer antes de que se pongan

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Dorada “masala”

Si tuviera que elegir una sola “cocina del mundo”, me quedaría sin duda con la cocina india. Tengo la suerte de haber conocido su gastronomia desde dentro ya que, durante unos meses, viví con una familia india, lo que despertó mi inquietud por experimentar en la cocina en un intento de lograr esos intensos sabores, esos olores que invadían toda la casa. Aunque para un occidental puede ser complicado adaptarse

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Pollo en salsa de cacahuete

Pollo en salsa de cacahuete, una receta exótica inspirada en la cocina Thai. En la cocina Tailandesa  se mezclan cinco sabores fundamentales: dulce, picante, agrio, amargo y salado, por lo que es un tipo de comida llena de sabores y contrastes. Si os gusta la cocina internacional y los sabores potentes no dejéis de probar esta receta que, aunque lleva muchos ingredientes, es muy sencilla de hacer y, además, lleva un

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