Pasta negra con espárragos trigueros, calabacín y Parmesano
La pasta suele ser un recurso fácil en la cocina, un comodín cuando tenemos poco tiempo o no queremos complicarnos. Pero si huimos de la pasta convencional y sus salsas podemos conseguir un resultado muy diferente, simplemente optando por una pasta menos común y unos ingredientes sencillos pero bien elegidos. La pasta negra, hecha a base de tinta de sepia, resulta muy vistosa y deliciosa y aporta a cualquier plato