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Puerros envueltos en salmón con salsa tártara

Se van acercando las fiestas navideñas y muchos estaréis pensando ya en los menús de las “comilonas”, así que a lo largo de este mes propondré varias recetas que, además de servir para cualquier ocasión, son perfectas para ocasiones más especiales. Lo ideal para esas comidas es poder preparar algunos platos con antelación para evitar el estrés de última hora y el colapso y, sobre todo, poder disfrutar sin ser

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Mini quiches de puerro y salmón ahumado

Quiches individuales. Una alternativa a las quiches tradicionales para servir la ración adecuada a cada comensal con un resultado muy presentable. Para quien prefiera hacer una quiche grande en lugar de varias pequeñas puede hacerla utilizando los mismos ingredientes.     Ingredientes: 1 placa de masa brisa 2 puerros 200 gr de salmón ahumado 3 huevos 150 ml de nata Sal Pimienta blanca Aceite de oliva   Extender la masa

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