Cómo apetecen los platos calentitos y de cuchara en esta época…¡resultan tan reconfortantes! Así que me parece que las cremas abundarán por aquí. Me parecen un plato genial para comer de todo, e incluso para aprovechar sobras. ¿Recordáis la crema de patata con foie? Pues, por ejemplo, podéis aprovechar unas lentejas que os hayan sobrado y preparar una crema suave aligerándolas con un poco de leche (sin triturar los embutidos)
Los noodles son un tipo de pasta muy utilizada en la cocina asiática, y como tal, esta receta lleva ingredientes muy característicos de su cocina. La verdad es que admiten todo tipo de especias y condimentos, porque si algo tiene la cocina asiática es sabor y potencia. Las cantidades siempre son orientativas, ya que es cuestión de ir probando hasta dar con las cantidades adecuadas, que de eso se trata la
Si os gusta la comida china os encantará esta receta, característica de cualquier restaurante chino. Pues hacerlo en casa es mucho más fácil de lo que parece, además de muy sano y poco calórico. Yo lo he hecho con pollo, pero se puede hacer con pato, cerdo… de cualquier forma está buenísimo! Ingredientes para 4 personas: 200
Volvemos con otro risotto que es una delicia! La clave de su sabor está en el aceite de trufa blanca, que aporta un aroma muy intenso con solo unas gotitas. Este aceite se puede encontrar en tiendas gourmet y es recomendable que sea puro, ya que existen otros como el de oliva con trufa que no tienen la misma intensidad. Ingredientes para 4 personas: 400 gr de arroz arborio