Restaurante sueco Collage

Hoy he estado comiendo con Ignacio en Collage, un restaurante sueco que está en la calle Olid número 6, en el barrio de  Chamberí. Es un sitio muy agradable con decoración ligeramente Art Decó, en el que comer a la carta ronda los 25 Euros por persona y tienen un menú del día por 12 Euros. Me da la impresión que los escandinavos no se lían mucho para comer, no le dedican ni tanto tiempo ni tanta pasión como los latinos, italianos o nosotros mismos. Sin embargo tienen algún plato interesante y este restaurante es una opción a tener en cuenta.

Conocí el sitio por Nina, una amiga sueca que  me llevó allí la primera vez. Luego, como a Ignacio le pilla muy cerca del trabajo, al que tiene que volver por la tarde, hemos ido quedando allí de vez en cuando. Sirven unos solomillos de reno, ¡qué pena Rudolf!, que están buenísimos, con una pera en compota, un encurtido de pepino dulce y unas patatas fritas con su piel. Todo muy rico. También hemos tomado los consabidos arenques con salsa de crema, que te sirven con un vasito de aguardiente, cosa solo pensable si se tiene en cuenta el frío que debe hacer en Suecia. También pedimos unas albóndigas de ciervo sueco con arándanos rojos, que para mi gusto, recuerdan mucho a las de IKEA. Si se pueden obviar, mejor.

En definitiva, una opción interesante para probar la comida escandinava en el centro de Madrid.

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