Copa de fruta y chocolate

Copa de fruta y chocolate
Me resistía a poner esta receta tan fácil, que, con alguna variante, había visto en una revista Hola de hace algunas semanas. Más que una receta es tan sólo una idea de postre, para que cada cual la adapte a su modo y gusto de cocinar y comer. La presentación de esta copa de fruta y chocolate es tan bonita que, independientemente de que al personal le guste o no la fruta, el éxito del postre está asegurado.
 
Copa de fruta y chocolate
Serves: 4
 
postre sencillo de bonita presentación
Ingredients
  • 4-6 fresones
  • 1plátano no muy grande
  • el zumo de medio limón
  • 1 cucharada de azúcar
  • 100 gr de chocolate negro para fundir (usaremos 25 gr. por persona y copa)
  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharadas de Pedro Ximénez o de otro licor dulce
  • 4 hojitas de menta fresca
Instructions
  1. Se lavan las fresas y se pican en cuadraditos.
  2. Se pica también el plátano y se mezcla con cuidado con las fresas, rociándolo todo con un poco de zumo de limón y una cucharada de azúcar.
  3. Se deja reposar la macedonia en la nevera, al menos durante media hora. Se reserva.
  4. En el microondas o al baño María se deslíe el chocolate con el licor y la cucharada de miel. Se reserva a temperatura ambiente. Tiene que quedar un líquido de densidad media, si queda muy espeso, añadir una gota de agua y mezclar bien.
  5. A la hora de ir a comer se montan las copas poniendo en el fondo de una copa de martini o de un vasito transparente un poco del chocolate fundido. A continuación se rellena la copa con la fruta picada y se remata con una hojita de menta fresca.

 

 

 

 

 

 

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: