Ensalada tricolor

 

Con esta receta de ensalada de espinacas, remolacha y naranja se consigue un plato apetecible, sabroso, saludable y muy vistoso.

Además, es un cambio respecto a las ensaladas de primavera-verano que hemos estado tomando hasta ahora. Los ingredientes, típicamente de otoño-invierno, son fáciles de encontrar en el súper y la preparación no tiene ningún secreto: un simple aliño de aceite de oliva, sal, un poco de vinagre  y zumo de naranja.

Además, al no llevar “lechugáceos” , que a muchas personas -yo misma-, les sientan como un tiro, esta ensalada tricolor cae estupendamente al estómago. No tiene mayor misterio.

Combina estupendamente con carnes y con pescados blancos.

 

ensaladatri1

 

Ensalada tricolor
Cuisine: ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 bolsa de hojas de espinaca lavadas
  • 2 remolachas medianas, cocidas, sin piel
  • 1 naranja pelada sin nada de parte blanca
  • aceite, vinagre y sal
Instructions
  1. En una fuente de ensalada se preparan las hojas de espinaca, a las que se le quitan los tallos, se añade la remolacha cortada en láminas finas y la naranja, cortada de igual modo. Se aliña, se revuelve bien y ya está lista para servir.

 

 

 

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: