Categoría Análisis

Piruletas de parmesano

  El fin de semana pasado estuve en la fiesta de sus 50 años de una muy buena amiga mía. Y no digo el nombre para no desvelar edades, que mi amiga no aparenta ni la mitad de los años que dice tener. Pues en la fiesta a la que nos invitó, aparte de un acierto total en cuanto a local, ambiente, grupo musical, puesta en escena y toda la

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Tosta de bocartes ahumados con sal

            Hoy en día se nos dice por activa y por pasiva que la comida más importante del día es el desayuno y se nos anima a hacer desayunos copiosos, variados y equilibrados para poder afrontar, convenientemente nutridos, las tareas diarias. En principio yo estoy absolutamente de acuerdo con los sesudos nutricionistas, dietistas, endocrinos y algún que otro aficionado que se apunta al carro de

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Restaurante Zascandil en Ciudad Rodrigo

      El pasado fin de semana estuve de viaje en Portugal con mis amigas Almudena y Cristina y Mario, el santo varón, marido de Cristina, que se ofreció gentilmente a llevar en coche a las tres cotorras. Esto último lo digo con cariño -entre otras cosas porque me incluyo en el set- pero la verdad es que no paramos de cotorrear en todo el viaje. Lo pasamos muy

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Antica Trattoria Al Gallo en Ravenna

            ¡Cómo pasa el tiempo! Sin darnos cuenta, ya ha transcurrido todo un año desde la última escapada de grullas -mis hermanas, nuestra amiga Vicky y yo misma- a Italia. El año pasado estuvimos en Venecia y ya comenté en su día que comimos bastante mal. Este año el viaje ha transcurrido por las regiones de Emilia Romagna y Les Marche y me llena de

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Salón de Gourmets 2013

  En estos días se celebra en Madrid, el XXVII Salón de Gourmets (IFEMA, 8,9, 10 y 11 de abril), más popularmente conocido como Gourmetour. En esta importante Feria se reúne el mundo de la producción, elaboración, comercialización y distribución de comida y bebida de alta calidad. Este año el Salón de Gourmets ha contado con más de 1.000 expositores que presentaban alrededor de 30.000 productos A falta de estadísticas

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