Categoría Frutas

Ensalada de langostinos con melón y salsa

  Para variar, al mal llamado cocktail de mariscos de toda la vida (lechuga picadita, langostinos y salsa rosa) le podemos poner otras hortalizas o frutas. Esta variante es muy fresca y apetecible para el verano. Lleva lechuga romana, melón y langostinos. Todo pelado y  cortado en trozos no muy pequeños. La salsa rosa, o cocktail yo la hago con una taza de mayonesa, un par de cuchardas de Ketchup,

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Copa de fruta y chocolate

Me resistía a poner esta receta tan fácil, que, con alguna variante, había visto en una revista Hola de hace algunas semanas. Más que una receta es tan sólo una idea de postre, para que cada cual la adapte a su modo y gusto de cocinar y comer. La presentación de esta copa de fruta y chocolate es tan bonita que, independientemente de que al personal le guste o no

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Bombones de habelashailas

      A mí también me pareció un galimatías este nombre. Hasta que me di cuenta -si estaría espesa- que habelashailas es la forma de escribir todo seguido y en gallego, lo que dicen por allí respecto a las brujas: “yo no creo en las brujas, pero haberlas, bailas“. pues haberlashailas es una empresa gallega de licores, sobre todo de orujos, que estaba representada en el pasado Salón de

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Ensalada de pollo, queso de cabra y naranja

Mis amigas Teresa y Mª José, de Naranjas Ribera, siempre que me mandan un pedido de naranjas o mandarinas, meten dentro de la caja, además de la factura, ¡claro está!, una receta de cocina que invariablemente incorpora naranjas. Me parece una idea genial y, hay recetas de todo tipo con la naranja como ingrediente: de sopas a bizcochos, de carnes a pescados, el característico aroma de la naranja encaja perfectamente

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Vasito de Yogur de tres colores de Vips

Las cafeterías Vips han incluido no hace mucho tiempo entre su extensa oferta de postres, milk-shakes y helados, unos vasitos de yogur con frutas batidas, que me parece que es de lo más ligero y refrescante. Yo soy muy golosa y cuando voy a Vips por alguna razón especial -es un lugar más que nada de adolescentes que, por supuesto, ya no frecuento-, siempre me apetece pedir algo dulce, pero

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