Ensalada de langostinos con melón y salsa
Para variar, al mal llamado cocktail de mariscos de toda la vida (lechuga picadita, langostinos y salsa rosa) le podemos poner otras hortalizas o frutas. Esta variante es muy fresca y apetecible para el verano. Lleva lechuga romana, melón y langostinos. Todo pelado y cortado en trozos no muy pequeños. La salsa rosa, o cocktail yo la hago con una taza de mayonesa, un par de cuchardas de Ketchup,