Bizcocho de yogur
Recipe type: bollería
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 8
 
El típico bizcocho casero de ingredientes sencillos y accesibles
Ingredients
  • 3 huevos
  • 1 yogur natural (el envase será la medida del resto de los ingredientes)
  • 2 medidas de azucar
  • 1medida de aceite
  • 2,5 medidas de harina
  • la ralladura de la parte amarilla de un limón
  • 1 cucharada de postre de levadura Royal
  • Un poco de mantequilla para untar el molde
Instructions
  1. Se enciende el horno a 180º.
  2. Se ralla el limón (si se usa un yogur de sabor limón, este paso puede obviarse
  3. Con una batidora se baten los huevos con el azucar y el yogur.
  4. Se agrega el aceite y la ralladura.
  5. Por último se añade la harina mezclada con la levadura y se mezcla todo sin batir demasiado.
  6. Debe quedar una masa líquida y sin grumos.
  7. Se engrasa con mantequilla un molde de horno, mejor de los de forma de corona.
  8. Se llena el molde con la masa del bizcocho (no más de ¾ de la capacidad del molde.
  9. Se mete a hornear hasta que suba de tamaño y quede ligeramente dorado por encima.
  10. Según los hornos, suele tardar entre 30 y 45 minutos.
  11. Cuando se saca del horno, se deja enfriar un poco y se desmolda.
Recipe by De fogones y hombres at https://cocinayrecetas.hola.com/defogonesyhombres/20120916/bizcocho-de-yogur/