Pimientos del piquillo rellenos de queso
Recipe type: aperitivo, primer plato
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6-8
 
Ingredients
  • 1 lata de pimientos del piquillo para rellenar. mejor pequeños
  • 1 caja de quesitos La vaca que ríe
  • un bote de salsa de tomate de buena calidad
  • un poco de nata (opcional)
Instructions
  1. Se rellena cada pimiento con un quesito de modo que el pimiento se adapte a la forma triangular del queso
  2. Se colocan los pimientos así rellenos en una fuente de horno
  3. En un vaso de batidora se pone la salsa de tomate, el líquido de la lata de pimientos (colado de las semillas) y uno o dos pimientos. Se tritura todo junto y puede añadirse un poco de nata líquida.
  4. Se echa esta salsa por encima de los pimientos que estarán en la fuente de horno
  5. Se mete todo junto a hornear alrededor de 20 minutos a horno medio
  6. Se sirve caliente
Recipe by De fogones y hombres at https://cocinayrecetas.hola.com/defogonesyhombres/20121015/pimientos-del-piquillo-rellenos-de-queso/