Revuelto de gambas, ajetes y oricios
Author: 
Cuisine: asturiana
Serves: 4-6
 
Ingredients
  • 6 huevos
  • 1 bote pequeño de ajetes
  • 250 gr. de gambas peladas y sin cabeza
  • 1 latita de caviar de oricios
  • aceite y sal
Instructions
  1. Se pone en la sartén un poco de aceite y se rehogan ligeramente las gambas, los ajetes y una cucharadita de caviar de oricio.
  2. Se baten bien los huevos como para tortila.
  3. Se agregan los huevos batidos a la sartén y se cuajan ligeramente
  4. Se prueba y se rectifica de sal (el caviar de oricios rpuede resultar fuerte)
  5. Se sirve inmediatamente
Recipe by De fogones y hombres at https://cocinayrecetas.hola.com/defogonesyhombres/20130808/revuelto-de-gambas-ajetes-y-oricios/