Ensalada de arroz: fresca y contundente
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 vaso de arroz
  • 1 loncha como de un dedo de gorda de jamón de York
  • 1 loncha de un dedo de gorda de queso de sandwich
  • 1 latita de piña en almíbar
  • aceite de girasol, vinagre y sal
Instructions
  1. Se hace un arroz blanco, sin poner ajo al rehogarlo.
  2. Se lava bien el arroz y se deja escurrir
  3. Se pica la loncha de jamón y la de queso en taquitos como de un cm. de lado.
  4. Se parten las rodajas de piña en trozos pequeños.
  5. En una ensaladera se pone el arroz y se aliña con un poco del jugo de la piña, el aceite, el vinagre y la sal.
  6. Se mezcla bien.
  7. Se añaden los taquitos de jamón y queso y los trozos de piña.
  8. Se vuelve a remover con cuidado para que el arroz no se deshaga demasiado.
  9. Se mete por lo menos una hora antes de tomarlo en la nevera.
Recipe by De fogones y hombres at https://cocinayrecetas.hola.com/defogonesyhombres/20150707/ensalada-de-arroz-fresca-y-contundente/