Tortilla de patata con pimientos del padrón
Serves: 6
 
Ingredients
  • 2 tazas de preparado para tortilla de patata (una cebolla y 4 patatas medianas)
  • 1 bolsa de pimientos del padrón.
  • un trozo pequeño de chorizo de cocinar.
  • 6huevos
  • aceite y sal.
Instructions
  1. Previamente se habrá frito en abundante aceite las patata partida en lascas con la cebolla, todo convenientemente salado.
  2. Se lavan los pimientos y se les quitan las semillas.
  3. En una sartén con muy poco aceite se rehogan ligeramente los pimientos y se añade el preparado para tortilla y el chorizo cortado en lascas muy finas. Se deja que coja todo sabor. Se saca del fuego y se deja templar.
  4. En un bol se baten bien los huevos y se salan. Se añade el preparado anterior y se cuaja la tortilla en una sartén con un poco de aceite bien caliente.
  5. Puede tomarse templada o fría.
Recipe by De fogones y hombres at https://cocinayrecetas.hola.com/defogonesyhombres/20151010/tortilla-de-patata-con-pimientos-del-padron/