Pastel de chocolate Emperatriz Eugenia
Serves: 6
 
Tarta de chocolate de la Emperatriz Eugenia
Ingredients
  • 3 huevos
  • 150 gr. de chocolate
  • 150 gr. de mantequilla
  • 150 gr.de azúcar
  • 200 gr. de nueces peladas y partidas
  • 3 cucharadas de harina
Instructions
  1. Poner el horno a 180º
  2. Derretir la mantequilla y el chocolate en un bol, al baño María o en el microondas.
  3. En otro recipiente batir bien los huevos con el azúcar e incorporar al bol del chocolate, que no deberá estar caliente para que no se cuajen los huevos.
  4. Agregar las nueces en trocitos y mezclar bien.
  5. Por último, incorporar con cuidado la harina, pasándola por un tamiz.
  6. Verter la mezcla a un molde de unos 20 cm. de diámetro, levemente engrasado, y meter al horno alrededor de 25 minutos.
Recipe by De fogones y hombres at https://cocinayrecetas.hola.com/defogonesyhombres/20120513/pastel-de-chocolate-emperatriz-eugenia/