Es una receta facilísima que me ha dado mi amiga Conchita. Prácticamente el guiso de pollo se hace solo y tiene el aspecto y el sabor del mejor pollo en cacerola. Para hacer este plato para tres o cuatro personas sólo hace falta media docena de contramuslos de pollo, un bote de Mahou 5 Estrellas y un paquete de sopa de cebolla Maggi. Así de fácil.
Hacía siglos que no iba a la cervecería Fass (ahora se llama Fass Grill) y el otro día, pensando dónde solucionar la comida de un sábado sin mayor complicación, se nos ocurrió acercarnos. Nada, pero que nada, ha cambiando desde que yo iba con cierta asiduidad. Y se nota. No es que no me parezca agradable el ambiente de taberna bávara que tiene esta cervecería, pero se echa en falta
El pasado fin de semana estuve de viaje en Portugal con mis amigas Almudena y Cristina y Mario, el santo varón, marido de Cristina, que se ofreció gentilmente a llevar en coche a las tres cotorras. Esto último lo digo con cariño -entre otras cosas porque me incluyo en el set- pero la verdad es que no paramos de cotorrear en todo el viaje. Lo pasamos muy
La carbonade flamande es un guiso de carne de tradición belga cuyos ingredientes básicos son: carne de vacuno, pan duro, mostaza de Dijón y cerveza. Se come acompañada de arroz blanco o patatas fritas. Aunque admite infinidad de complicaciones culinarias (cebolla rehogada, zanahoria estofada…) yo os paso la receta facilonguis que hago, que sale buenísima. Ahí va mi simplificada receta para 4 personas:
Hoy en Madrid la mañana ha sido fría y gris. Había quedado a comer con mi marido y los chicos en un restaurante belga del barrio de Argüelles que nos habían recomendado. Como llegué con casi media hora de adelanto al lugar de la cita (raro, rarísimo), decidí darme un paseo con calma por la zona. Me ha llamado mucho la atención en primer lugar, la cantidad de locales de