Etiqueta Cocina de autor

Osteria dei Vespri en Palermo

Parecerá que hablar aquí de restaurantes en Palermo es, cuando menos, un poco snob. Pues resulta que, por obra y gracia de Ryanair, Palermo está ahora tan accesible, o más, que muchas ciudades europeas. Y, francamente, una escapada a Sicilia es de lo más refrescante, desde el punto de vista del cambio total de aires y de mentalidad. Hace unos días estuve allí con mis hermanas y nuestra amiga Vicky,

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Restaurante Viridiana

El Restaurante Viridiana (Juan de Mena,14) es todo un clásico de la buena restauración madrileña. Viridiana lleva la friolera de treinta y siete años en servicio -veinte de ellos en el mismo local de la calle Juan de Mena, cercana al Retiro-. Este restaurante ha sido considerado unos de los diez mejores bistrot del mundo nada menos que por el Herald Tribune. No conozco sus compañeros de ranking pero, en

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Apertivo en Ramsés

  Me gusta mucho la cocina de Ricard Camarena. Para mí es uno de los cocineros españoles más creativos, cuidadosos y sensatos. Da gusto oírle hablar, cosa que, desgraciadamente, no pasa con todas nuestras estrellas de la alta cocina. Pues los madrileños podemos tener el placer de disfrutar -más o menos- de sus creaciones, en Ramses (Plaza de la Independencia,4). Este restautante, terraza, oister bar, bar de copas y muchas

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Restaurante Regeiro, en Puerto de Vega (Asturias)

                    Otra visita obligada, si uno tiene la suerte de aparecer por el Occidente Astur. Yo diría que merece la pena de hacer un esfuerzo por aparecer por allí sólo para visitar este sitio. Se trata del Restaurate Regueiro, en Tox (Puerto de Vega). En este agradable restaurante, que es además hotel rural, podemos disfrutar de la altísima cocina de Diego

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Restaurante Bon Gustu. Cocina asturiana innovadora en Madrid

Estoy encantada de hacer un post sobre un restaurante de cocina asturiana creativa y moderna. Me refiero a Bon Gustu (Infanta Mercedes, 31). Este restaurante, situado en un bonito y espacioso local, agradablemente decorado, rompe con los esquemas que existen sobre la cocina típica asturiana. Bon Gustu se trata de una experiencia empresarial y culinaria que lleva poco tiempo de rodaje en Madrid. Surge de la mano del empresario Alberto

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