Etiqueta comida fácil

Fideuá express

Mi amiga Raquel es muy buena ama de casa, cocina muy rico y busca siempre ideas nuevas con las que sorprender a su familia o a sus invitados. Y se lía lo justo, cosa que yo valoro muchísimo. El otro día me dijo que ella hacía una fideuá riquísima, en un tiempo record, utilizando productos de Mercadona. Como tenía que ir por allí -suelo pasarme de vez en cuando por

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Crema de lentejas con manzana y curry

Con esta receta he intentado darle una vuelta de tuerca al tradicional puré de lentejas, que tan rico me parece ahora, como me disgustaba en la niñez, cuando lo ponían en casa, en un lógico afán de mi madre por matar dos pájaros de un tiro, a saber: dar salida a unas sobras de lentejas del día anterior y no tener que pensar demasiado en lo que se comería el

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alcachofas con gambas

Una receta muy rica y que se prepara en un momento. Sólo hay que contar con unas buenas alcachofas cocidas. Yo utilizo desde hace bastantes años, los botes de cristal de Conservas El Juncal. Salen estupendas y no saben nada “a bote”. También queda muy bien esta receta con las alcachofas congeladas, pero hay que cocerlas. Para preparar este plato se escurren las alcachofas y se colocan en una fuente.

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Pollo a la filipina

Receta muy ligera para cocinar, tanto pollo en trozos como alguna de sus partes: pechuga cortada en taquitos, muslos o contra muslos. Es fácil de hacer y resulta mejor cuando la carne se deja macerar bastante tiempo en la salsa.Yo lo hice el otro día con trocitos de pechuga y resultó muy rico servido con una ensalada verde. Es una receta que da mucho sabor al pollo y que, dado

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Ensalada tricolor

  Con esta receta de ensalada de espinacas, remolacha y naranja se consigue un plato apetecible, sabroso, saludable y muy vistoso. Además, es un cambio respecto a las ensaladas de primavera-verano que hemos estado tomando hasta ahora. Los ingredientes, típicamente de otoño-invierno, son fáciles de encontrar en el súper y la preparación no tiene ningún secreto: un simple aliño de aceite de oliva, sal, un poco de vinagre  y zumo

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