Etiqueta comida fácil

Crema fría de melón

                        Todavía queda temporada de melones para un rato y, con el calor que seguimos pasando, nos van a seguir apeteciendo las sopas frías como entrada de nuestras comidas. Esta receta de sopa de melón es muy sencilla y rápida de hacer y resulta un primer plato muy agradable. Además, sirve para reciclar un melón que haya salido un

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Revuelto de gambas, ajetes y oricios

                Un año más ya estamos instalados en Luarca para huir de los días más ferragósticos del verano de Madrid. Ya he empezado el ritmo de baños en la playa por las mañanas, tertulias nocturnas con los amigos, paseos por las tardes, cenitas ricas, alguna que otra copina, siestas, lectura… Enfín, lo que viene siendo estar de vacaciones y disfrutar de las cosas

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Huevos duros con tomate y besamel

Los huevos suelen ser el inevitable ingrediente de las cenas de casi todas las familias españolas. Además, parece que los nutricionistas han vuelto a redimir este humilde ingrediente -que tenían denostado por su excesivo aporte de colesterol- ya que ahora han redescubierto que la ingesta de huevos produce más ventajas que inconvenientes: alto valor nutritivo, gran cantidad de vitaminas liposolubles y elevado valor proteico. Para niños y jóvenes -no alérgicos,

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Rollitos de lenguado con arroz

Esta es una forma muy socorida de hacer el lenguado cuando se tiene mucha gente invitada. El plato se prepara con toda la anterioridad que queramos y, al irnos a sentar a la mesa, se meten los rollitos de lenguado al horno; al acabar el primer plato ya estarán hechos y listos para servir. También se pueden congelar los rollitos ya formados unos días antes del evento, así el día

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