Etiqueta comida sana

Bizcocho de mandarina

Nos acaba de llegar la caja de mandarinas que encargué a Naranjas Ribera. Son unas mandarinas de piel fina, jugosas y con mucho sabor. La simpática Teresa, hija de los dueños de la empresa familiar valenciana Naranjas Ribera, se ocupa con su hermana del negocio de internet de sus productos. Me ha explicado que las mandarinas que me manda proceden de Huelva, ya que en sus huertos de Valencia, ya han

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Verduras asadas con gambas al ajillo

Hay que darle muchas vueltas a la imaginacion para intentar que el comer de cada día sea algo más que una rutina. Sabemos que las verduras son saludables y necesarias para nuestra dieta, pero no siempre nos apetece tomarlas y, menos aún, repetir modo de cocinarlas una vez tras otra. El otro día se me ocurrió una forma de tomar verdura que resultó todo un descubrimiento: unas verduras asadas a

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Ceviches de merluza y salmón

El otro día vinieron unos amigos a casa a cenar y me alabaron mucho unas cucharitas de ceviche que puse de aperitivo. Hacer un buen ceviche es bastante sencillo, por lo menos el que yo hago. Me imagino que los cocineros peruanos se llevarán las manos a la cabeza por la simplicidad de esta receta que, ya veréis, resulta muy rica y es algo diferente a la hora de agasajar.

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