De fogones y hombres

Etiqueta langostinos

Salpicón de marisco

¿A que no son éstos tiempos como para hablar de salpicón de marisco? Pues resulta que Begoña, la cocinera del restaurante La Farola de Luarca (sí, el de la magnífica tortilla de merluza y otras mil delicias más), me ha dicho una receta de salpicón que se adapta económicamente a los tiempos que corren sin hacer la mínima rebaja en el sabor del marisco. Ya he hablado otras veces de

Continúa leyendo

Ensalada de langostinos y kiwi

Resulta que el otro día mi hijo Ignacio, ya independizado desde hace algún tiempo, me comentó que él hacía muchas veces en su casa  “…esa ensalada tan rica que haces tú“. Me resulta curioso que con la cantidad de recetas que he ido cocinando a lo largo de mi vida, mi hijo mayor me tenga identificada con un plato que es poco más que abrir una bolsa de ensalada. En

Continúa leyendo

  • 1 2