Etiqueta receta facil

Crema de coliflor con maíz y menta

                    Parece que la coliflor es más bien una verdura de invierno pero cocinada como una crema templada puede ser un primer plato socorrido para estos días y variar un poco los menús que siempre empezamos con un gazpacho o una ensalada.   Print Crema de coliflor con maíz y menta Serves: 4-5   Ingredients 1 coliflor mediana 1 cebolleta o una

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Gambas al horno

    Pocas cosas son tan ricas como aperitivo como unas gambas a la plancha ¿no? El problema, precio aparte, es el pestazo que se monta en casa cuando se cocinan las gambas así, por mucha campana extractora que pongamos. Pues preparándolas en el horno, evitamos este problema y las gambas quedan tan sabrosas como preparadas a la plancha. Además, se hacen en un momento. No hay más que colocar

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Muffins de doble chocolate

                    Los muffins -especie de magdalenas grandotas que aparecen como colmo de la experiencia repostera de las amas de casa norteamericanas en las películas-, son bastante fáciles de hacer, sobre todo en Estados Unidos, donde se venden multitud de preparados instantáneos con los que hacer los muffins es coser y cantar. Además, en los grandes almacenes venden los moldes de 6

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Rosquillas fritas. La receta de mi madre

Mi madre, ya lo he comentado más veces, cocinaba muy bien, muy rico y muy rápido. Como en casa de mis padres la que bordaba el dulce, era mi abuela Paz, las recetas de dulce que tengo en mi legado gastronómico, suelen ser de la abuela. Estas  rosquillas, sin embargo, vienen del lado materno de la familia y son muy rápidas de hacer (siempre que no se hagan dos toneladas,

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Lentejas con morcilla de Burgos

        Normalmente suelo hacer las lentejas viudas. O sea, sólo con verduras. Salen muy buenas y son muy digestivas. Como de vez en cuando está bien variar por aquello de que nos cansamos de todo, algunas veces hago las lentejas con morcilla de Burgos. Es una receta de lentejas, fácil, no: lo siguiente, como dicen ahora entre la juventud) La gracia de estas lentejas es que la

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