Etiqueta segundo plato

Codornices encebolladas

  Otra receta súper fácil Se colocan las codornices muy limpias y ligeramente saladas en una cazuela sobre mucha cebolla picada o en juliana. Se añade un chorretón de aceite y unos granos de pimienta negra. Se pone a fuego muy bajo con la cazuela bien tapada unas dos horas. ¡Pues, ya está! Y las codornices quedan muy blanditas y con todo su sabor intacto.         Print

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Filetes de pescado blanco al curry

En mi búsqueda por encontrar recetas facilitas en las que currar poco e intentar dar originalidad al cansino día a día de pensar menú, comprar, cocinar, servir y recoger mesa y cocina, el otro día discurrí una receta de pescado blanco al curry, que, en mi modesta opinión, salió bastante buena. Había comprado perca fresca en filetes y al llegar a casa la congelé, porque no me venía bien cocinarla

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Solomillitos de cerdo a la cazadora

La carne del cerdo está muy rica aunque a poco que se le haga a la hora de cocinarla. Esta receta trata los solomillos de cerdo como si de carne de caza se tratara. Es sencilla y permite dejar el guiso hecho con algo de antelación y encontrarlo tierno y sabroso a la hora de irlo a comer. Print Solomillitos de cerdo a la cazadora Recipe type: plato principal Serves: 4-6  

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Tortilla de bonito y habitas

Para mí, la tortilla ideal es la de patata de toda la vida pero también me gusta mucho y me saca muchas veces de apuros, tomar una tortilla de bonito en aceite. Tanto un par de huevos como alguna lata de bonito son cosas que solemos tener todos por casa. Hoy estaba preparando una tortilla de bonito cuando se me ha ocurrido cómo estaría si se le añadiese algún ingrediente

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Pechuga de pavo al chocolate

La preparación de esta receta es sencilla y, aunque nadie lo diría, el chocolate marida bien, -como dice ahora todo el mundo- con la insulsa carne del pavo. Ya he publicado varias veces otras recetas con la pechuga de pavo como protagonista (pavo con naranja, pavo con cebolla y ciruelas…). La verdad es que comprar una pechuga de pavo y guisarla con algo de gracia -si no, no hay cristiano

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