Etiqueta zanahoria

Bizcocho de zanahoria

Me encantan los bizcochos y suelo hacer uno a la semana. Tomar Una rodaja de bizcocho casero es una forma sana y riquísima de desayunar o merendar. En las familias con niño, debería casi ser una obligación para las madres el hacer el bizcocho en casa, evitando así el uso y abuso de la bollería industrial. En las casas en las que no hay niños, como es ahora mi caso, lo

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Borsht rumano

            Ika, la señora que me ayuda en casa -mi cuidadora-, cocina estupendamente. Cuando empezó a trabajar con nosotros no le gustaba nada cocinar -a Ika no le gusta mucho comer- y, la verdad es que se metía bastante a regañadientes en la cocina. Poco a poco la he ido convenciendo y ha resultado ser una cocinera buenísima. El otro día, con motivo de la

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Crema de brécol

Hoy creo haber descubierto la cuadratura del círculo. Me explico: Resulta que las últimas tendencias en nutricionismo (!) consideran el brécol -brócoli para los más finolis y para el común de italianos, no importa lo burros que sean-, como un alimento de “fondo de armario” o mejor de “fondo de nevera”, que todos deberíamos comer al menos un par de veces por semana. Pues la famosa verdurita no es que

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Guarnición de verduras para asados

¿No os pasa a vosotros que de pronto te dan una receta nueva, la haces, resulta muy rica, adecuada, fácil y gusta a todo el mundo y,  pasas una temporada que la pones muchísimas veces  y un buen día, sin razón aparente, cae en el olvido y pasan meses (o años) sin que la vuelvas a cocinar? Pues eso me ha pasado a mí con estas verduras salteadas, que suelo

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Sopa Sur

Cuando Jose y yo éramos novios -allá por el pleistoceno- nos apuntábamos muchísimo a comer y cenar en casas de sus padres. Mi futura suegra cocinaba muy bien y no le daba nada de pereza preparar comiditas a sus hijos, amigos y a media facultad de económicas de la Autónoma. ¡Nosotros a dejarnos querer! Pues resulta que, en esa época, a veces Mª Jesús hacía una receta de sopa de

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