Categoría Comida Nacional

Lateral; una apuesta segura en Madrid

¿Qué madrileño no conoce Lateral? Si vuestra respuesta es “Yo”, espero que más pronto que tarde acudáis a uno de sus locales en la capital y me contéis qué os ha parecido. Pero antes os informo un poco sobre esta cadena de restaurantes. Podría definir Lateral como un lugar donde acudir principalmente por sus pinchos, sin embargo, cuenta con estupendas ensaladas, raciones y sugerencias varias entre las que destaca el

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Heladerías Regma; elaboración artesanal

Se acaba el verano, pero no quiero despedirme de los meses más calurosos del año sin dedicarle una entrada a las Heladerías Regma, empresa cántabra que tantas satisfacciones me ha dado desde que empezó el buen tiempo. Fundada en 1932 por  Marcelino Castanedo Miera y con más de 15 establecimientos repartidos por Cantabria, Regma ofrece productos naturales de elaboración propia, para los que utiliza materia prima de calidad. El resultado es espectacular. Helados cremosos,

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Taberna La Radio; cocina sencilla con excelente materia prima

Bien es sabido que como en el norte de España se come en pocos sitios. Hoy os voy a recomendar La Radio, un restaurante (o taberna, como le gusta denominarlo a su propietario Mariano Moya) donde acuden los naturales de Santander, es decir, un sitio bueno, rico y, sobre todo, a buen precio, y que es uno de los favoritos de mis amigos Reyes y Juan. Nos alejamos de los indeseados

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El Paraguas; cocina asturiana sobresaliente

Altas eran las expectativas que teníamos de El Paraguas y alta es la nota que le ponemos a la cocina asturiana de este restaurante de Madrid. Con más de siete años de experiencia bajo la dirección de Sandro Silva y Marta Seco, la exquisita calidad y la cuidada presencia de los platos que ofrece siguen siendo su sello de identidad. Con un local de dos plantas y casi 1000 m2 que compite codo

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Le Café-bistrot; comer en el Instituto Francés

Oculto dentro del Instituto Francés de Madrid hemos encontrado el pequeño Le Café-bistrot, un espacio dedicado a los amantes de la buena comida. Este local, aislado del bullicio y del ruido de la capital, cuenta con un pequeño jardín donde se puede disfrutar de estupendas especialidades de la cocina francesa y española. A la hora de comer cuentan con un menú por 11 euros, que incluye primero, segundo, postre, bebida y café.

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