Categoría Entre 15 y 25 €

GansoTaberna; migración gastronómica

Como os podéis imaginar, GansoTaberna tiene una especialidad: la carne de oca o, lo que es lo mismo, de ganso. Se trata del primer restaurante especializado en este producto, y que además ha recopilado las recetas más tradicionales elaboradas con esta ave a lo largo y ancho de todo el mundo. Platos de Marruecos, Cuba, Alemania, Ucrania, Francia, Noruega, Italia, Hungría y España comparten una carta creada y diseñada por

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Perrito Faldero; ‘fast good’ entre amigos

Escondido entre los barrios de Chueca y Malasaña se encuentra Perrito Faldero, el más informal de los proyectos del chef Javier Muñoz-Calero, donde podemos disfrutar de un ambiente desenfadado y de una propuesta ‘fast good’, lo que traducimos a comida rápida de buena calidad. Porque cuidarse y amar este tipo de preparaciones no está reñido, no al menos para Muñoz-Calero y todo su equipo. Muy ligado a la cocina ecológica

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Latitud; carnes exóticas de los cinco continentes

Siempre me ha encantado viajar, conocer lugares nuevos y empaparme de la cultura de otros países. Observar, aprender, conocer y, como no, saborear cocinas distintas para sorprenderme con nuevos sabores y aromas. Hace pocos días viajamos, no física pero sí gastronómicamente, al restaurante Latitud, un lugar especializado en productos exóticos donde podemos encontrar carnes de los cinco continentes y vivir con el paladar una gran aventura. Situado en el número

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Lateral C89; aires renovados, misma filosofía

Lateral. Una vez más me pregunto: ¿quién no lo conoce? Un clásico madrileño que ofrece platos de calidad a buen precio, a cualquier hora del día y con un servicio rápido y eficiente. Añado que tiene locales en cinco zonas emblemáticas de Madrid, por lo tanto hacer una parada en uno de ellos es siempre una opción muy recomendable. Sus clásicos pinchos, famosos entre sus visitantes más asiduos, las ensaladas,

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40 CAFÉ; porque nos gusta la música, ¡y comer bien!

Tenía muchas ganas de conocer 40 CAFÉ, el resultado de la propuesta llevada a cabo entre Los 40 Principales y el Grupo Millenium de Restauración, una empresa con más de 20 años de experiencia y conocida por su afán de progreso y expansión. Esta fusión entre la música y la gastronomía, dos de mis aficiones favoritas, me resultaba altamente interesante y, como no podía ser de otra manera, en De menú en menú nos fuimos a conocer 40

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