Categoría Carnes

Luzi Bombón; brasserie contemporánea en la Castellana

No importa el momento pero sí el lugar. Luzi Bombón, la nueva brasserie del Grupo Tragaluz, abre sus puertas durante todo el día y llama a visitantes de todas las edades. En la variedad está el gusto. Jóvenes y no tan jóvenes se dan cita en este espacioso y luminoso local, con vistas a la mismísima Castellana de Madrid, que ofrece pescados y carnes a la brasa, así como arroces

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Taberna La Radio; cocina sencilla con excelente materia prima

Bien es sabido que como en el norte de España se come en pocos sitios. Hoy os voy a recomendar La Radio, un restaurante (o taberna, como le gusta denominarlo a su propietario Mariano Moya) donde acuden los naturales de Santander, es decir, un sitio bueno, rico y, sobre todo, a buen precio, y que es uno de los favoritos de mis amigos Reyes y Juan. Nos alejamos de los indeseados

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El Padre; excelente materia prima

Abierto desde 1983 (en la calle Malasaña), el nuevo local se encuentra en la Milla de Oro madrileña, con el fin de mejorar sus servicios y ampliar salones. El resultado es un ambiente moderno, cómodo y cercano, que cuenta con una terraza perfecta para las noches de verano. De entre todas las propuestas nuestros favoritos son Huevos del padre (con perdón) (12 euros), elaborados con huevos de corral y patatas de

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GastronoME; restaurante de moda en Madrid

GastronoME es el restaurante de moda en Madrid. Tanto para comer de menú a mediodía, cenar con amigos o en pareja, o tomarse la primera, este local se ha convertido en la elección perfecta. Moderno, fresco, original y, sobre todo, rico en calidad, GastronoME ofrece desde jamón ibérico con su pan tumaca (19 euros), hasta un arroz con changurro y huevas de salmón y crocante de alga (14,50 euros), pasando

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