Categoría Cocina moderna

El Taller Gastronómico, mediterráneo y creativo

El Taller Gastronómico es el restaurante de moda en el barrio de Sanchinarro. Moderno, cuidadosamente decorado, dividido en tres zonas (lounge bar, urban restaurante y sala privada) para que se pueda degustar un almuerzo o una cena acorde a nuestras intenciones, y con una carta extensa y creativa. Su cocina está íntimamente ligada a toques mediterráneos, y la relación calidad-precio es verdaderamente interesante ya que permite comer bien sin que nos llevemos

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Vi Cool by Sergi Arola; tradición moderna

Con menos de dos meses de vida, este nuevo restaurante del dos estrellas Michelín Sergi Arola, ya presume de haberse convertido en unos de los lugares más “cool”, como su propio nombre indica, de la capital. Se trata del segundo Vi cool del prestigioso chef, que inauguró el ubicado en Roses (Costa Brava) hace cuatro años. ¿La filosofía de Vi cool? Crear un espacio desenfadado donde los comensales se sientan como en

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Bokado; cocina vasca en el Museo del Traje

Escondido en el Museo del Traje de Madrid, Bokado es un restaurante de cocina vasca cuidada y de caidad, que no deja indiferente. Comenzamos compartiendo dos entrantes; un delicioso Jamón de bellota cortado a cuchillo (24 euros) y servido con picos; y unos Piquillos artesanos confitados lentamente (20 euros). Acertamos en nuestra decisión ya que la combinación del jamón salado con el dulce de los piquillos confitados resultó ser perfecta para abrir

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GastronoME; restaurante de moda en Madrid

GastronoME es el restaurante de moda en Madrid. Tanto para comer de menú a mediodía, cenar con amigos o en pareja, o tomarse la primera, este local se ha convertido en la elección perfecta. Moderno, fresco, original y, sobre todo, rico en calidad, GastronoME ofrece desde jamón ibérico con su pan tumaca (19 euros), hasta un arroz con changurro y huevas de salmón y crocante de alga (14,50 euros), pasando

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