Etiqueta tapas

Café Colón Madrid; creatividad en recetas de temporada

En la misma plaza de Colón ha abierto sus puertas hace escasas semanas Café Colón Madrid, uno de los locales más solicitados del momento y que promete ser un punto de encuentro de referencia para madrileños y turistas debido a su situación, su espacio y, sobre todo, la cocina que ofrece. La experiencia del chef Jesús Barreiro tiene como resultado una carta elaborada con los mejores productos de cada estación

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Lateral C89; aires renovados, misma filosofía

Lateral. Una vez más me pregunto: ¿quién no lo conoce? Un clásico madrileño que ofrece platos de calidad a buen precio, a cualquier hora del día y con un servicio rápido y eficiente. Añado que tiene locales en cinco zonas emblemáticas de Madrid, por lo tanto hacer una parada en uno de ellos es siempre una opción muy recomendable. Sus clásicos pinchos, famosos entre sus visitantes más asiduos, las ensaladas,

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Merimée; nueva apuesta por la cocina internacional

Hace poco más de un año os hablamos de nuestra primera experiencia en Merimée, un local que abrió sus puertas con el fin de convertirse en una fuerte referencia de la coctelería madrileña. Tras unos meses de rodaje y de afianzar su nombre entre los gastrobares de Madrid, Merimée apuesta por un cambio importante en su concepto y amplía su carta. ¿El objetivo? Incorporar una cocina internacional de calidad que

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Vi Cool by Sergi Arola; tradición moderna

Con menos de dos meses de vida, este nuevo restaurante del dos estrellas Michelín Sergi Arola, ya presume de haberse convertido en unos de los lugares más “cool”, como su propio nombre indica, de la capital. Se trata del segundo Vi cool del prestigioso chef, que inauguró el ubicado en Roses (Costa Brava) hace cuatro años. ¿La filosofía de Vi cool? Crear un espacio desenfadado donde los comensales se sientan como en

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Lateral; una apuesta segura en Madrid

¿Qué madrileño no conoce Lateral? Si vuestra respuesta es “Yo”, espero que más pronto que tarde acudáis a uno de sus locales en la capital y me contéis qué os ha parecido. Pero antes os informo un poco sobre esta cadena de restaurantes. Podría definir Lateral como un lugar donde acudir principalmente por sus pinchos, sin embargo, cuenta con estupendas ensaladas, raciones y sugerencias varias entre las que destaca el

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