Bizcoflan de plátano

Se acerca el día del padre y no me gusta ir a lo fácil y comprar al papi ropa o algo tecnológico para que mi hija se lo dé en mano en su día y ya está. Prefiero sorprenderle con alguna manualidad hecha por nosotras que signifique algo para él.

Y como a todo hombre, además, también se le gana por el estómago o eso dicen, rescaté del baúl de los recuerdos un postre familiar que comía él cuando era pequeño y que hacía años que no probaba y me hice con la receta del bizcocho de flan con plátano; un postre muy completo y muy sencillo, como todas las ideas que os intento dar siempre en el blog. Y, como de costumbre, un postre en el que los niños nos pueden ayudar.

¡ Tomad nota porque es muy muy fácil!

bizcoflan

 Bizcocho de flan con plátano

Ingredientes

ingredientes-bizcocho-flan                                                    bizcocho-flan-preparado
  • Un paquete grande de flan Royal (el de 8 unidades)
  • Caramelo líquido (el mismo que viene en el paquete de flan y un extra que le añadí al gusto)
  • 1 litro de leche
  • 1 paquete de bizcochos de soletilla o melindros
              * Para los que les guste más el sabor de bizcocho podéis probar con los que son del tipo “sobao”.
  • 2 plátanos maduros

Paso a paso

  1. Necesitaremos un molde grande que pintaremos con caramelo líquido hasta que quede bien cubierto.
  2. Cortaremos los plátanos maduros con cortes oblicuos y los colocaremos en el molde teniendo en cuenta que la forma de adornarlo se verá en el resultado. Yo hice la forma de una margarita por ejemplo.
  3. En un cazo, a fuego lento pondremos el preparado del flan y un litro de leche e iremos removiendo para que no se nos pegue.
  4. Mientras tanto, vamos poniendo los bizcochos en el molde hasta cubrir y alternando trozos de plátano para encontrarnos los tropezones. Se pueden poner más o menos en función de lo abizcochado que queramos que nos quede el flan, a gustos…
  5. Cuando rompa a hervir el flan, retiramos del fuego y con ayuda de un cucharón, vertemos sobre el preparado que hemos hecho en el molde.
  6. Por último, dejamos reposar tapando el bizcocho con film trasparente haste que se enfríe.
  7. Metemos en el frigorífico al menos dos horas y ¡listo!

Bon apetit!

Tiempo de preparación: 10 minuto(s)

Tiempo de cocción: 10 minuto(s)

Comensales: 4

Copyright © detectivedecuchara.
Recipe by detectivedecuchara.

 

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