Pastel salado de verano

En verano, ideas frescas para toda la familia. Eso es lo que pretendemos y buscamos nuevas formas de presentar platos frescos y que resulten apetitosos. Y si hay niños en casa, el reto es más dificil aún. Así, aquí os dejo una receta muy fácil de hacer, que no requiere ni hornear ni cocinar y que queda buenísimo, para los que no lo conozcáis.
Ésta es la opción que uso yo, pero como siempre, los ingredientes van a gustos. En mi caso, hago dos versiones del mismo pastel, una con y otra sin mayonesa.

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En la foto, un pastel salado sencillo, estilo sandwich

Pastel salado de verano
Author: 
Recipe type: Entrante
Prep time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Pastel fresco de pan de molde con atún y surimi, fácil de preparar y que se deja reposar en la nevera mientras nos damos un baño fresquito en la playa o la piscina
Ingredients
  • 9 rebanadas de pan de molde
  • Un paquete de surimi (yo lo compro refrigerado,no congelado, me resulta más apetitoso.
  • 2 latas de atún
  • Jamón york en barra troceado a cuadraditos
  • Olivas verdes
  • Olivas negras
  • Sal
  • Mayonesa (opcional aunque muy recomendable)
  • 3 lonchas de jamón york para envolver el pastel
Instructions
  1. Trocear bien todos los ingredientes del relleno y mezclar. Si optamos por ponerle mayonesa, incorporarla también.
  2. Colocar en una fuente o molde rectangular una base de pan de molde ligeramente prensado y que sea sin corteza
  3. Ponemos una capa del relleno y otras 3 capas de pan por encima y hacemos un poco de presión.
  4. Ponemos otra capa de relleno y, por último, el pan de molde y, por encima, las lonchas de jamón que envuelvan el pastel.
  5. Decoramos unas varitas de surimi y reservamos en la nevera.
  6. Lo podemos presentar cortado, lo que hará que tenga un aspecto mucho mejor.
  7. Ahh! y en el próximo post os daré una idea genial para preparar una rica sangría, perfecta de acompañamiento para este pastel.

 

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