Pastel salado de verano
En verano, ideas frescas para toda la familia. Eso es lo que pretendemos y buscamos nuevas formas de presentar platos frescos y que resulten apetitosos. Y si hay niños en casa, el reto es más dificil aún. Así, aquí os dejo una receta muy fácil de hacer, que no requiere ni hornear ni cocinar y que queda buenísimo, para los que no lo conozcáis.
Ésta es la opción que uso yo, pero como siempre, los ingredientes van a gustos. En mi caso, hago dos versiones del mismo pastel, una con y otra sin mayonesa.
En la foto, un pastel salado sencillo, estilo sandwich
Pastel salado de verano
Author: Detective de cuchara
Recipe type: Entrante
Prep time:
Total time:
Serves: 4
Pastel fresco de pan de molde con atún y surimi, fácil de preparar y que se deja reposar en la nevera mientras nos damos un baño fresquito en la playa o la piscina
Ingredients
- 9 rebanadas de pan de molde
- Un paquete de surimi (yo lo compro refrigerado,no congelado, me resulta más apetitoso.
- 2 latas de atún
- Jamón york en barra troceado a cuadraditos
- Olivas verdes
- Olivas negras
- Sal
- Mayonesa (opcional aunque muy recomendable)
- 3 lonchas de jamón york para envolver el pastel
Instructions
- Trocear bien todos los ingredientes del relleno y mezclar. Si optamos por ponerle mayonesa, incorporarla también.
- Colocar en una fuente o molde rectangular una base de pan de molde ligeramente prensado y que sea sin corteza
- Ponemos una capa del relleno y otras 3 capas de pan por encima y hacemos un poco de presión.
- Ponemos otra capa de relleno y, por último, el pan de molde y, por encima, las lonchas de jamón que envuelvan el pastel.
- Decoramos unas varitas de surimi y reservamos en la nevera.
- Lo podemos presentar cortado, lo que hará que tenga un aspecto mucho mejor.
- Ahh! y en el próximo post os daré una idea genial para preparar una rica sangría, perfecta de acompañamiento para este pastel.
