Patatas al vapor en 3 minutos

Por Begoña
8 noviembre, 2012
en Aperitivos, Entrantes, Recetas de cocina, Trucos y consejos de cocina
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Aprovechando el sorteo de esta semana (¿cómo? ¿que aún no os habéis apuntado? ¿a qué esperáis?), la entrada de hoy la quiero dedicar a ofreceros una idea rápida, fácil y limpia para cocinar al microondas, utilizando uno de los productos de Albal que figuran en uno de los cinco lotes a sortear.

Debo reconocer que no conocía este producto, pero des de que lo he probado, he cambiado la forma de cocinar las patatas. ¡Y en tan sólo 3 minutos! Aquí tenéis mi nueva manera de cocinarlas.

Y antes, un consejo: cocinar al vapor permite que los alimentos mantengan mejor sus propiedades y no pierdan vitaminas. Igualmente, en la piel de las patatas es donde está la mayor parte de su fibra, por lo que es muy recomendable comerlas de esta manera.

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Patatas al vapor con salsa romesco

Author: Detective de Cuchara

Recipe type: Entrante o aperitivo

Prep time: 1 min

Cook time: 3 mins

Total time: 4 mins

Serves: 2

Como entrante o aperitivo es una excelente idea para

Ingredients

4 patatas nuevas pequeñas y bien lavadas
Salsa romesco (yo uso la de la casa Ferrer que está muy rica)
Sal
Bolsas para cocinar al vapor en el microondas de Albal

Instructions

Lavad bien las patatas y pinchar un poco.
Metedlas enteras en la bolsa especial para microondas y programarlo 3 minutos, un poco más si las patatas son grandes (en la misma bolsa encontraréis tiempos y cocciones)
Esperad un poco antes de sacarlas del micro porque queman mucho y no queremos ser tan rápidos ¿no?
Las partimos por la mitad, como en la foto, y hacemos unas cruces para que la salsa se impregne mejor en la patata.
Salamos y untamos con la salsita como si fuera paté.
Y ¡listo! un plato muy bueno en menos de 5 minutos!

Notes

Si no tienes salsa romesco y quieres probar otra cosa, prueba a partir en dos cada patata y aliñar con aceite, sal y un poco de pimienta. También podéis poner una loncha de queso y gratinar unos minutos. Son resultados diferentes pero igual de buenos.