Pastel de quesitos al chocolate
La de hoy es una idea mejorada sobre la receta de pastel de quesitos que gustó mucho a los seguidores del blog Detective de cuchara en sus inicios. Hacía tiempo que no lo preparaba y se me ocurrió hacerlo de manera diferente, al chocolate y como el resultado fue fantástico lo comparto con vosotros y os animo a innovar en vuestras recetas. Con un simple detalle podéis convertir un pastel en una receta diferente.
Aquí tenéis la receta base del pastel de quesitos de Detective de Cuchara y sobre esta receta hemos aplicado la nueva versión. Muy fácil de hacer, les gustará a niños y a mayores.
Pastel de quesitos al chocolate
Author: Detective de cuchara
Serves: 4
Ingredients
- 3 huevos
- 1 yogur griego
- 100 ml de nata
- 4 quesitos
- 2 medidas de yogur de leche
- 1 medida de yogur de harina
- 1 medida (o 1 y ½ según lo dulce que os guste) de azúcar
- 10-12 galletas maría
- Mantequilla
- 4 onzas de chocolate de cobertura
Instructions
- Sobre la mezcla de la receta base añadimos el chocolate previamente derretido al microondas o al baño maría
Notes
Aparte del color, veréis que algunos trozos de chocolate, una vez cuajado el pastel, quedarán al fondo junto a la galleta. Eso le da un toque stracciatella muy rico. El efecto contrario pasa con el quesito que os podeís encontrar que "flota" y se queda en la capa de arriba del pastel, como véis en la foto.
