Rellenos frescos para tus recetas de verano
En días de calor buscamos recetas frescas y completas. No es fácil encontrar ideas que gusten a toda la familia, al menos en mi casa, los niños son reacios a las ensaladas o platos un poco innovadores. Así que en uno de esos momentos de inspiración en la cocina se me ocurrió este relleno, muy completo, fresco y sabroso.
Y el molde o cuenco para el relleno dependerá de vuestros gustos. Yo usé clara de huevo duro y tomate también pero tenéis muchas más opciones
Rellenos frescos para tus recetas de verano
Author: Detective de cuchara
Serves: 2
Ingredients
- Patatas hervidas
- 1 lata de atún
- 2 huevos duros
- 2 quesitos
- 1 tomate grande
Instructions
- En un cazo con agua hervimos la patata y echamos sal. Cocemos hasta que queden blanditas.
- Cocemos también los dus huevos y una vez estén duros los dejamos enfriar, los partimos por la mitad y retiramos la yema de la clara.
- Hacemos una mezcla con la patata bien chafada, la yema del huevo, el atún y el quesito y lo usamos de relleno para las claras de huevo cocido.
- Dejamos reposar en la nevera.
Notes
El relleno se puede poner también en tomates previamente vaciados o hacer unos cuencos con patatas hervidos. Lo que dé de sí vuestra imaginación...
