Categoría Aperitivos

Patatas al vapor en 3 minutos

Aprovechando  el sorteo de esta semana (¿cómo? ¿que aún no os habéis apuntado? ¿a qué esperáis?), la entrada de hoy la quiero dedicar a ofreceros una idea rápida, fácil y limpia para cocinar al microondas, utilizando uno de los productos de Albal que  figuran en uno de los cinco lotes a sortear. Debo reconocer que no conocía este producto, pero des de que lo he probado, he cambiado la forma

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Cocinando champiñones

Váis a pensar que  menuda “cocinillas” estoy hecha, pero debo confesar que hay cosas básicas en la cocina que aún desconozco, y que tengo que echar mano de internet o libros de cocina para tener una ayudita… Eso cuando no puedo tener a mi madre o a mis hermanas cerca que también me resuelves mis dudas. Y ni más ni menos que patino con los dichosos champiñones (y desde luego

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Milhojas de calabacín y queso de cabra

El calabacín siempre está presente en mi nevera, ya sea para preparar tortilla, como puré o haciéndolo a rodajas y a la plancha, que a mi me resulta muy bueno. Hace unos días me hice con algunos lustrosos calabacines de huerto (y muy bien de precio, por cierto, os aconsejo que busquéis huertos cercanos ya que el sabor es tannnn diferente). Para que no se echaran a perder, me puse manos

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Bocaditos frescos de paté

Hace algunas semanas, uno de los fisioterapeutas que siempre me explicaba en la rehabilitación de mi tobillo algunas recetas muy interesantes como buen “cocinillas” que es, me dio una idea muy fresca para hacer en verano, sobre todo con invitados en casa. Una especie de tapita de paté cubierta con frutos secos, si son garrapiñados mejor, y muy rápida de hacer que me encantó. Así que probé a hacerla y

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Ideas frescas II: rollitos de pepino

Con el calor, empezamos a cambiar nuestros hábitos de alimentación y a añadir ensaladas a nuestras comidas, porque nos apetece algo más fresco y porque de golpe nos entran ganas de cuidarnos para recuperar la figura. Así es que hoy me propongo hablaros de algunos de los ingredientes básicos de las ensaladas y teniendo en cuenta lo bien que os sentaron los trucos que escribí sobre las frutas y verduras, he

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