Categoría Platos principales

Complementos que alegran una ensalada

Las ensaladas son un básico en nuestra alimentación y nos ayudan a cuidarnos y a mantener la línea. Si bien es cierto que a veces no nos apetece comer ensalada porque no nos atrae, si rompemos con la base de poner sólo lechuga, tomate y uno o dos ingredientes más, podemos convertir este plato en una receta apetecible. Para ello, tomad nota de estos consejillos, con los que aparte de

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Pastel croque monsieur

Hace mucho tiempo que buscaba cocinar esta receta pero hasta ayer no me lancé.  Y es que preparé un relleno de croquetas de cocido y mientras hacía la salsa bechamel se me ocurrió probar este sandwich croque monsieur de origen francés y vestirlo un poco en forma de pastel. Debo decir que el resultado me gustó tanto para una cena informal que seguro que lo prepararé unas cuantas veces más. Este plato se define

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Empanadillas de pollo y piña

Si sois amantes de los contrastes de sabores en la cocina, os gustará esta sencilla receta tanto como a mi. Las obleas de empanadilla dan mucho juego para preparar cenas diferentes, aunque en mi casa la reina es la empanadilla de atún de toda la vida. Aún así, de vez en cuando innovamos, como en este caso, y por eso esta semana he querido compartir con vosotros esta idea, usando

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Rellenos frescos para tus recetas de verano

En días de calor buscamos recetas frescas y completas. No es fácil encontrar ideas que gusten a toda la familia, al menos en mi casa, los niños son reacios a las ensaladas o platos un poco innovadores. Así que en uno de esos momentos de inspiración en la cocina se me ocurrió este relleno, muy completo, fresco y sabroso. Y el molde o cuenco para el relleno dependerá de vuestros

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Bombas Detective

Esta es una receta fusionada, que no inventada, de ahí que reciba el nombre de Detective. Y lo es porque la idea parte de una receta que me comentaron pero que llevaba atún (y que os pondré en la próxima entrada) más la persistencia de mi familia por hacer bombas picantes. Para los que no conozcáis las bombas, son unas bolas grandes de patata con una mezcla de carne picada en

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