Categoría Recetas de cocina

Aguacates rellenos de atún y maiz

Las propuestas para rellenar el aguacate son varias y aunque en esta entrada os explique una de ellas, la que más hacemos en casa, os daré alguna pista más para rellenos, a vuestro gusto. La idea es salir de la monotonia de los platos del día a día y ésta que os aconsejo es una opción de entrante o de cena ya que resulta muy digestiva y sencilla de preparar.

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Mas Detective: trucos para mejorar el pollo

He estado unos meses retirada del blog y es que, a veces, es dificil conciliar todo y soy de las que piensa que o te preparas bien las cosas o mejor no hacerlas. De ahí mi “retiro temporal”, en busca de  nuevas ideas y sobretodo trucos para hacer más fácil y sencillo el arte de cocinar. El de esta semana es un truco muy fácil y que podemos aplicar sólo con

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Maxi empanadilla con masa brisa

Ya sé que el verano no es la época ideal para poneros recetas que necesiten horno, sólo de pensarlo ya entran sofocos. Pero es que de esta receta de maxi empanadilla todo es bueno: aparte de resultar muy fácil de hacer, es una cena templada perfecta como plato único,  muy completa y que podemos preparar con antelación si ese día te quieres ir a pasar el día y no liarte al

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Tartaletas al horno con gambas

La que hoy os presento es una receta de aprovechamiento, y de las ricas riquísimas. Cuando preparamos empanadillas y compramos el paquete de obleas para rellenar, me pasa casi siempre que me quedo sin relleno para todas las obleas que vienen y, o bien las congelo, o acaban en un rincón de la nevera. Con estas tartaletas tendréis una idea sana y una cena diferente porque no llevan apenas aceite

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Mis primeros Makisushi

Hace unos años descubrí la comida japonesa y poco a poco va haciéndose un hueco en mi casa, eso sí, siempre por encargo al restaurante japonés. La cuestión es que pensé que porqué no probar a hacer los maki sushis que  yo siempre me pido y porqué no, hacerlos a mi manera. En la cocina es mejor fracasar habíendolo intentando que ni siquiera intentarlo. El nombre sushi se refiere a la

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