Coca-pizza a la boloñesa
Author: 
Recipe type: Plato principal
Serves: 3
 
Una rica idea para las cenas futboleras. El que la prueba repite...
Ingredients
  • Un paquete de carne picada mixta o 250 g.
  • Una lámina de masa quebrada o brisa de las que venden en el supermercado (redondas)
  • Tomate frito
  • 1 diente de ajo
  • Aceite
  • Sal
  • Queso rallado o mozzarella
  • (Se pueden añadir más ingredientes pero con estos son suficientes)
Instructions
  1. Precalentamos el horno a 180º y mientras tanto estendemos la masa quebrada en la bandeja del horno aprovechando el papel que la acompaña para que no se pegue. Pinchamos la masa con un tenedor y la "pintamos" con una capa de tomate frito.
  2. Colocamos en el horno unos 10 minutos para que que se cueza la masa antes de añadir el resto de ingredientes.
  3. Para la salsa boloñesa: En una sartén a fuego medio ponemos la carne picada (que hemos salado previamente) con un chorrito de aceite. Añadimos el ajo picadito y dejamos que se haga.
  4. Cuando empiece a coger color le echamos el tomate frito (no demasiado para que no quede muy líquida la boloñesa).
  5. Sacamos del horno la masa y le añadimos la carne picada y el queso por encima (opcional un toque de orégano también).
  6. Volvemos a meter en el horno hasta que se dore y el queso se funda.
Recipe by Detective de cuchara at https://cocinayrecetas.hola.com/detectivedecuchara/20150515/coca-pizza-a-la-bolonesa/