Sopa de melón con jamón y pan frito
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Recipe type: Entrante
Cuisine: mediterranea
Serves: 4
 
Ingredients
  • Medio melón
  • 1 chorrito de nata (opcional)
  • 4 lonchas de jamón serrano
  • Pan (mejor si no es del día)
  • Aceite
  • Sal
Instructions
  1. Trituramos el melón troceado, le añadimos un chorrito de nata para cocinar y lo ligamos bien (la nata es opcional pero ayer a hacer más cremosa la sopa)
  2. Reservamos en la nevera y mientras tanto ponemos en una sartén bastante aceite y echamos los cuadrados de pan cuando el aceite esté caliente hasta que queden dorados.
  3. Los dejamos en papel absorvente (con este pan frito ya no es necesario poner aceite en la sopa de melón)
  4. En una capa de papel absorvente de cocina ponemos las lonchas de jamón y las tapamos con otro papel. Ponemos al microondas entre un minuto o minuto y medio y está listo el crujiente de jamón.
  5. Emplatamos todo y servimos frío. Perfecto para verano.
Recipe by Detective de cuchara at https://cocinayrecetas.hola.com/detectivedecuchara/20150710/sopa-de-melon-con-jamon-y-pan-frito/