Empanadillas de pollo y piña
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Serves: 4
 
Una idea de cena sana y rápida de hacer
Ingredients
  • 1 paquete de obleas de empanadilla (si son tamaño grande mejor)
  • 1 piña pequeña o 1 bote de piña natural en su jugo bien escurrida
  • 5 o 6 filetes de pollo o solomillos de pollo
  • 1 puerro
Instructions
  1. Sacamos unos minutos antes la obleas de la nevera para manipularlas mejor
  2. Cortamos la piña en dados muy pequeños
  3. Cortamos los filetes de pollo también en tacos muy pequeños y los hacemos a la plancha con muy poco aceite y un poco de puerro bien picado.
  4. En el último momento, cuando esté casi hecho el pollo añadimos la piña para que se fundan los sabores y lo apartamos para que se enfríe.
  5. Rellenamos las obleas y las horneamos para que no seamuy calórica la receta (se puede pintar la oblea sellada con un poco de yema de huevo y así tendrá más brillo y se cocinará antes)
Recipe by Detective de cuchara at https://cocinayrecetas.hola.com/detectivedecuchara/20151009/empanadillas-de-pollo-y-pina/