Tartaletas al horno con gambas
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Serves: 2-3
 
Ingredients
  • Un paquete de obleas de empanadilla o las que os hayan sobrado
  • 3 huevos
  • 1 paquete de gamabas peladas congeladas pequeñas o medianas
  • Sal
  • Aceite
  • Cebolla
Instructions
  1. En primer lugar preparamos las gambas. En un cazo, las ponemos descongeladas a fuego no muy fuerte hasta que suelten todo el gamba
  2. Añadimos un chorrito de aceite AOVE y cebolla picada (o ajo picado, esto va a gustos) y cuando esté un poco dorado todo se retira del fuego
  3. Batir 3 huevos y añadir las gambas y reservar
  4. Yo usé un molde de silicona de los que se usan para magdalenas y forré algunos huecos con las obleas que tenía.
  5. Colocas el molde en el horno previamente caliente unos minutos hasta que cojan color.
  6. Pones el huevo batido con gambas en cada molde forrado de oblea y nuevamente introduces al horno hasta que cuaje.
  7. OPCIONAL: En los últimos momentos puedes añadir un poco de queso rallado si quieres
Notes
Puedes substituir las gambas, si es que no tienes, por otros ingredientes, como calabacín, berenjena o taquitos de jamón serrano...
Recipe by Detective de cuchara at https://cocinayrecetas.hola.com/detectivedecuchara/20160603/tartaletas-al-horno-con-gambas/