Aguacates rellenos de atún y maiz
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Serves: 2
 
Ingredients
  • 2 aguacates maduros
  • 1 bote de maiz dulce
  • 1 o 2 latas de atún en aceite de oliva
  • Dados de queso cheddar (opcional)
  • Sal
Instructions
  1. Lavamos bien los aguacates ya que al vaciarlos los usaremos como recipientes del relleno.
  2. Lo partimos por la mitad quitando el hueso. Con ayuda de una cuchara vaciamos todo el relleno (veréis que es muy fácil y se vacía en un momento).
  3. Apartamos el relleno en un bol y lo troceamos bien, añadimos el atún con parte de su aceite, dos cucharadas soperas bien colmadas de maiz y el queso cheddar.
  4. Añadimos sal y mezclamos todo bien
  5. Rellenamos los recipientes de aguacate (la cáscara) con esta mezcla y servimos.
  6. Si preferimos lo podemos reservar en la nevera para consumir frío en época de verano.
Notes
Otros rellenos:

Existen otras opciones de relleno que os iré explicando en sucesivos posts. Si esta receta os gusto seguro que os gustará probar nuevos ingredientes.
Recipe by Detective de cuchara at https://cocinayrecetas.hola.com/detectivedecuchara/20170322/aguacates-rellenos-de-atun-y-maiz/