Para mi las quiches son un plato muy completo, fácil de hacer y muy útil para las cenas ya que lleva un poco de todo y podemos añadirles verduras sin que los niños se den cuenta, tarea a veces realmente dificil. La quiche que hago yo en casa para la cena lleva atún y queso como ingredientes principales pero también le añado cebolla de estas que vienen ya fritas y en
Siempre que tengo ocasión, algún ratito que puedo poner la televisión, me gusta tener Canal Cocina de fondo. Y cuando “cazo” algún truco que puede ser interesante estoy con mi libreta para capturarlo. Esta vez es una forma diferente de cocinar los huevos pasados por agua. Me llamó la atención porque CASI NUNCA ME SALEN BIEN. Estos son los huevos pasados por agua al estilo de Heston. Este chef británico explica una manera diferente, para
Os traigo una variante de una receta que os mostre hace un tiempo. De hecho, es una fusión de dos recetas del blog y el resultado igual de bueno. Se trata de un pastel de tortilla con carne picada, una mezcla entre la tortilla de patatas al horno y el pastel de carne picada. Es un plato muy práctico como plato único ya que, acompañado de una ensalada, tiene todo
Hoy os presento una idea para darle la vuelta, y nunca mejor dicho, a la tortilla de patatas tradicional y clásica, sin desmerecerla por supuesto, porque en tortilla de patata soy una campeona. Un día se me ocurrió probar a hacer esta tortilla de patatas al horno que aquí os presento y fue todo un éxito, por la presentación diferente y por el sabor. Además, quien dice de patatas, dice
Estos días de estrés navideño en la cocina hay dos lemas importantes a seguir: cocinar con antelación, planificarse bien en la cocina para que tus comensales queden contentos. Te ofrezco algunos de los muchos trucos que puedes tener en cuenta: Perejil siempre listo: Ingrediente básico en muchas recetas y un bien preciado en Navidad. Si lo quieres fresco, que es lo deseable, hazte con un buen puñado, lávalo bien y